Prótein mataræði er meðal efstu mataræði fyrir þyngdartap. Hins vegar, í alls kyns umræðum, skiptast deiluaðilar í tvo flokka: Sumir lofa virkni þess og auðveld viðheldni, aðrir eru nokkuð efins vegna hugsanlegra heilsufarskvilla af völdum tíðrar neyslu próteina. Hins vegar getur þetta mataræði verið frábært tæki til þyngdartaps ef það er notað á réttan hátt.
Kjarninn í próteinfæði
Próteinríkt mataræði fyrir þyngdartap verður vinsælt á um það bil 10-15 ára fresti. Viðmiðun þeirra er að fá 30 prósent eða meira af kaloríum úr próteini meðan þeir neyta takmarkaðra kolvetna.
Auðvitað er aðalþáttur hinnar íhuguðu aðferðar til að berjast gegn ofþyngd prótein (í einföldum orðum - prótein).
Líkaminn okkar þarf stöðugt margar amínósýrur fyrir frammistöðu og góða heilsu. Þess vegna er próteinnæring svo mikilvæg: próteinum er breytt í amínósýrur við meltingu matarins og síðan eru okkar eigin próteinsameindir byggðar úr þeim. Í fjarveru kolvetna eða fitu getur líkami okkar fengið orku úr amínósýrum.
Kostir og gallar
Það er frekar auðvelt að léttast fljótt: þú þarft bara að hætta að borða. Skaðsemi þessara tilmæla er áberandi þegar fasta í nafni þess að léttast leiðir til stöðugs ofáts eftir að mataræði er hætt og auðvitað auðvelt að snúa aftur með miklum erfiðleikum í minni líkamsþyngd.
Strangt mataræði sem dregur verulega úr neyslu hvers kyns matar, þar með talið próteina, hefur eftirfarandi áhrif. Með próteinskorti verða vöðvar fljótt að gangast undir röskun. Þetta leiðir til skammtímaáhrifa í formi þyngdartaps, en í framtíðinni leiðir það til þess að vöðvabeinagrindin hættir að viðhalda nauðsynlegu lögun og lækkun á líkamsþyngd leiðir ekki til útlits tónaðra forma.
Próteinfæði til þyngdartaps forðast þessi áhrif. Hins vegar birtist eftirfarandi eiginleiki: Ef nauðsynlegt magn af próteini fylgir mat, en líkaminn er ekki fyrir stöðugri líkamlegri virkni, mynda próteinin sem ekki eru notuð til að endurskapa vöðva köfnunarefnissambönd. Líkaminn þarfnast þeirra ekki og hann losar sig fljótt við þau og hleður nýrun.
Einnig ætti að fylgja þessari aðferð við að léttast samtímis mikilli líkamsrækt. Allir nota hreyfingu við sitt hæfi - líkamsrækt, líkamsrækt, hlaup, rösk göngu. Nauðsynlegt er að þenja og þjálfa vöðvana. Próteinmatseðill ásamt hreyfingu mun skapa virkilega grannan líkama.
Ókostir við próteinríkt fæði:
- Áhrifin eru fljótleg en skammvinn. Þetta gerist vegna þess að líkaminn man ekki almennar meginreglur um að léttast, eins og gerist með hollt mataræði, þess vegna birtist ekki venjan að skynsamlegri matarneyslu. Þar af leiðandi getur þyngdartapið komið aftur um leið og viðkomandi mataræði er hætt;
- Próteinfæða getur verið frekar kaloríarík.
Prótein mataræði fyrir þyngdartap: matseðill fyrir vikuna
| Dagur | Að borða | Dæmi um matseðil |
| mánudag | Morgunverður | 200 g kotasæla, jurtate |
| Annar morgunmatur | nektarín | |
| Hádegisverður | 130 g bakaður fiskur, rúgbrauð | |
| Síðdegissnarl | krukku af jógúrt | |
| Kvöldverður | nautakjöt með grænmeti | |
| þriðjudag | Morgunverður | 2 harðsoðin egg, bruggað kaffi |
| Annar morgunmatur | pera | |
| Hádegisverður | 250 g silungur eða annar fiskur bakaður í álpappír með brokkolí | |
| Síðdegissnarl | lágfitu kefir | |
| Kvöldverður | bakaðar kjúklingabringur, niðurskorið grænmeti með sólblómaolíu | |
| miðvikudag | Morgunverður | 250 g jógúrt |
| Annar morgunmatur | rifnar gulrætur | |
| Hádegisverður | kalkúnaflök, safaglas | |
| Síðdegissnarl | greipaldin | |
| Kvöldverður | bakað nautakjöt, gerlaust brauð | |
| fimmtudag | Morgunverður | 200 g fituskert kotasæla, jurtate |
| Annar morgunmatur | banani | |
| Hádegisverður | soðinn fiskur með grænmeti | |
| Síðdegissnarl | Ryazhenka | |
| Kvöldverður | kjúklingaflök með hýðishrísgrjónum, niðurskorið grænmeti með sólblómaolíu | |
| föstudag | Morgunverður | eggjakaka, kaffi |
| Annar morgunmatur | pera | |
| Hádegisverður | soðið nautakjöt, rúgbrauð | |
| Síðdegissnarl | matsoni | |
| Kvöldverður | bakað kjúklingaflök og brokkolí | |
| laugardag | Morgunverður | fituskert kefir og haframjöl |
| Annar morgunmatur | granatepli | |
| Hádegisverður | eggaldin, kúrbít og papriku soðið með sólblómaolíu | |
| Síðdegissnarl | krukku af jógúrt | |
| Kvöldverður | 130 g nautakjöt, soðið eða grillað, tómatar | |
| sunnudag | Morgunverður | 2 egg, soðin í poka, bruggað kaffi |
| Annar morgunmatur | 2 mandarínur | |
| Hádegisverður | linsubaunasúpa, gerlaust brauð | |
| Síðdegissnarl | Ryazhenka | |
| Kvöldverður | 130 g fiskur, soðinn eða grillaður, agúrka |
Hvað er hægt að gera í megrun?
Þegar þú fylgir próteinfæði skaltu neyta eftirfarandi matar og drykkja:
- kjöt: nautakjöt, elgur, kanína, þ.mt tunga;
- alifuglavörur: kjúklingur, gæs;
- fiskur og sjávarafurðir (rækjur, krabbar);
- egg af kjúklingi, gæs, quail;
- mjólkurvörur;
- ýmsar kornvörur;
- ávextir: sítrus;
- grænmeti: gúrkur, tómatar, gulrætur, hvítkál;
- svart, grænt eða jurtate.
Það ætti að bæta við listann að allar þessar vörur verða að vera útbúnar á ákveðinn hátt. Kjöt og fiskafurðir má gufa, sjóða, baka eða steikja í ofni. Í þessu tilviki ættir þú ekki undir neinum kringumstæðum að nota olíu eða fitu.
Egg er best að neyta soðin. Þú getur aðeins borðað hrærð egg eða eggjaköku á próteinfæði ef þau eru soðin á Teflon pönnu án olíu eða fitu.
Áður en þú neytir mjólkurafurða þarftu að kynna þér umbúðirnar vandlega: veldu einn með lágmarks fituinnihaldi.
Ekki bæta við sykri eða smjöri þegar grautur er útbúinn.
Hvað á ekki að gera í megrun
Kjarni próteinfæðisins virðist okkur vera að útiloka neyslu matvæla sem innihalda kolvetni og fitu. Þetta leiðir til þess að umfram fita og vatn berast úr líkamanum.
Á mataræðinu sem um ræðir, útilokaðu af matseðlinum matvæli sem ekki eru tilgreind í nákvæmri lýsingu þess. Þetta eru vörur sem síðan breytast í fitu í líkamanum.
Þetta felur fyrst og fremst í sér alls kyns sælgæti:
- smákökur;
- sælgæti;
- kökur;
- kökur, eclairs.
Við útilokum eftirfarandi hveitivörur:
- brauð og bakarívörur;
- bakaðar vörur (sérstaklega þær sem eru unnar með mikilli fitu).
Af mjólkurvörum er eingöngu smjör undanskilið.
Þú ættir ekki að neyta matvæla sem inniheldur prótein útbúin með fitu og olíu (steiktum kjúklingi, kjöti), þar sem þau geta eyðilagt öll fyrirhuguð markmið þín.
Meðal drykkja ættir þú algjörlega að forðast áfengi og kvass.
Árangursríkt próteinfæði fyrir þyngdartap
Kreml mataræði
Næstum hvaða próteinfæða sem er inniheldur falda fitu; líka, mataræði án kolvetna er alveg hættulegt fyrir heilsuna - í próteinfæði er kolvetnainnihaldið algerlega minnkað, en ekki útrýmt. Í Kreml prótein mataræði er bókhald komandi kolvetna gert samkvæmt einfaldri stærðfræðireglu - hverri vöru er úthlutað eigin kolvetnavísitölu í stigum. Til að fá nóg prótein án þess að fara yfir magn kolvetna, telja fylgjendur þessa mataræðis einfaldlega þessar einingar yfir daginn.
Dukan mataræði
Allir hafa frumur sem geyma fitu. Aðeins fjöldi þeirra er mismunandi: sumir hafa meira, sumir hafa minna. Þeir sem hafa fleiri af þessum frumum eru hætt við offitu. Þegar fitufruma hefur innihaldið nægilegt magn af fitu byrjar hún að losa umframmagnið. Og hún flytur það yfir í fituvef og manneskjan fitnar.
Pierre Dukan er næringarfræðingur frá Frakklandi, sérfræðingur á sviði réttrar næringar. Prótein hraðmataræði hans gerir þér kleift að þjást ekki af hungri og neyta eins mikils matar og mannslíkaminn þarfnast.
Dag einn kom sjúklingur til læknis og bað hann um að hjálpa honum að léttast án þess að útiloka kjöt af matseðlinum. Dukan varð að hugsa um þetta og lausn fannst. Einfaldleiki aðferðar læknisins samanstendur af fjórum skrefum í röð:
- Árás á sér stað þegar fullkomin skipting kolvetnismatar kemur fyrir prótein.
- Cruise/til skiptis - skiptu eingöngu um próteindögum og prótein-grænmetisdögum.
- Sameining/samþjöppun - fyrir hvert tapað kíló - eru veittir 10 dagar.
- Stöðugleiki - fer aftur í venjulegt mataræði.
Árásarstig - útiloka frá mataræði:
- sykur
- önd
- gæs
- kanína
- svínakjöt
Á þessu stigi myndast streita í líkamanum og einstaklingurinn léttist. Kröfur þessa stigs ættu að fara fram gallalaust, þar sem þetta stig ákvarðar heildarþyngdartapið í öllu mataræðinu.
Lengd 1. stigs er ekki meira en 10 dagar.
Skiptastig - útiloka:
- kartöflur
- allar tegundir af korni og pasta
- baunir
- ólífur
- baunir
Mest þyngdartap á sér stað á þessu stigi.
Stig "samþjöppun" - útiloka:
- banana
- kirsuber
- kirsuber
- vínber
- fíkjur
Á „Consolidation“ venst þú því að borða á nýjan hátt. Þetta er langt ferli vegna þess að... Ef þú vilt léttast um 9 kg, þá þarftu að vera á þessu mataræði í 90 daga.
Stig "stöðugleika" - þessar vörur verða á borðinu þínu að eilífu.
Eftir megrunarnámskeið, maður ómeðvitað, vegna þess að... venjur breytast, fólk byrjar að borða á nýjan hátt, þó það sé alltaf hætta á að þyngjast, svo varúðarráðstafanir eru mikilvægar:
- að eilífu prótein + grænmeti aðalfæði;
- heilkornabrauð;
- ávextir og ostur 200 g á dag;
- 2 skammtar af hátíðarmáltíðum á viku
- "Fimmtudagur - fiskur" prótein;
- Og auðvitað að minnsta kosti 20 mínútur af göngu á hverjum degi.
Milljónir manna nota aðferð Pierre Dukan til að léttast án þess að telja hitaeiningar eða vigta hvern skammt. Allir sjúklingar læknisins sem tóku tillit til þessara ráðlegginga léttist hraðar en þeir sem hunsuðu þær.
Uppskriftir
Til steikingar notið þið teflonhúðaða pönnu því...steikið allt án olíu.
Kefir kjúklingabringur
- 0,5 bollar af kefir + sama magn af vatni;
- 150 g kjúklingaflök;
- salt, malaður svartur pipar;
- steinselja;
- dill.
Undirbúningur: skerið kjötið, kryddjurtirnar og kryddið og hellið því öllu með kefir marinade, setjið það í kalt í að minnsta kosti 3 klukkustundir.
Hitið svo pönnuna og látið eggjakökuna malla í um það bil 10 mínútur.
Kotasæluhlaup
- kotasæla 200 g;
- 1 msk. skeið af gelatíni;
- 1 tsk. kakó;
- kanill;
- vanillíni.
Undirbúningur: hellið gelatíni o.s.frv., blandið kotasælu, kakói, vanillíni, hellið kældu gelatíni í þessa blöndu og kælið í 5 klukkustundir. Og eftirrétturinn okkar er tilbúinn!
Julien margskonar
- Kjúklingabringur 1 stykki;
- Champignon sveppir 300 g;
- 1 laukur;
- 0,5 msk. kefir eða jógúrt (ekki sætt) eða matsoni;
- 2 msk. skeiðar af vatni;
- Kotasæla (valfrjálst).
Matreiðsla:
Sjóðið og saxið bringuna, steikið vökvann úr sveppunum, bætið niður söxuðum lauk og látið malla aðeins, bætið kjötinu út í. Blandið kefir (eða jógúrt eða matsoni) sérstaklega saman við vatn og hellið þessari sósu yfir sveppina okkar og kjúklinginn. Skreytið (má sleppa) með kornuðum kotasælu og setjið inn í ofn í 10 mínútur.
Sjávarkræsingar
- rækjur;
- smokkfiskur;
- kræklingur;
- 2 msk. l. gelatín;
- 1 glas af köldu soðnu vatni (fyrir gelatín).
Matreiðsla: Hellið gelatíni með glasi af vatni og látið standa í klukkutíma. Á þessum tíma sjóðum við sjávarfangið okkar (geymum soðið), við þurfum 2-3 glös.
Eftir klukkutíma skaltu taka matarlímið, hella seyði út í og hita, án þess að láta það sjóða, hrærið. Setjið sjávarfangið í mót, bætið seyði út í og kælið.
Fylltur smokkfiskur
- Smokkfiskar 2 stk.;
- Egg 4 stk.;
- Champignon sveppir 300 g;
- Harður lágfitu ostur 100 g;
- Dill;
- Sojasósa 1/3 bolli.
Fyrst: Setjið smokkfiskana í sjóðandi vatn og eldið þær þar í 3 mínútur;
Í öðru lagi: Sjóðið eggin, aðskilið hvíturnar frá eggjarauðunum (eggjarauður að eigin vali), aðeins hvítur eru notaðar í uppskriftinni.
Í þriðja lagi: gufið upp vatnið af kampavínunum, bætið svo próteinum, kryddjurtum, osti út í þær á pönnunni og hellið sojasósu yfir allt. Við skulum setja þetta allt aðeins út.
Fylltu smokkfiskana með þessari blöndu og steiktu þá í þrjár mínútur.
Frábendingar
Hver tegund af próteinfæði hefur sín sérkenni og blæbrigði. Áður en þú byrjar skaltu lesa vandlega frábendingar. Ef þú ert í vafa geturðu leitað til læknis.
Í öllum tilvikum er próteinríkt mataræði frábending hjá sjúklingum með lifrarbólgu og aðra lifrarsjúkdóma. Það er afar óæskilegt fyrir fólk með frávik í starfsemi hjartans. Þungaðar konur og mæður með barn á brjósti verða einnig að hætta þessu mataræði.
Listi yfir sjúkdóma sem ekki er hægt að nota próteinfæði fyrir:
- nýrnasjúkdómar;
- gallsteinasjúkdómar;
- lifrarsjúkdómar;
- krabbameinslækningar.
Meðan á mataræði stendur er hætta á segamyndun sem stafar af aukinni blóðtappa. Af þessum sökum hefur mataræðið aldurstakmarkanir, sem og fyrir fólk með sjúkdóma í hjarta og hjarta.
Það skal líka tekið fram að það þarf virkan lífsstíl að fylgja viðkomandi mataræði. Annars, meðan á henni stendur og með hreyfingarleysi, getur þroti í nýrum og oxun þvags komið fram, sem í kjölfarið ógnar tilkomu þvagsýrugigtar.
Niðurstaða
Svo, prótein mataræði er áhrifaríkt, en hefur frábendingar. Þess vegna, áður en þú byrjar á því, ráðfærðu þig við lækninn þinn og einnig um að taka viðbótar vítamín og steinefni.